Guia da culinária japonesa: 60 receitas deliciosas
- Descrição
Descrição
- Editora : On Line Editora; 1ª edição (1 outubro 2018)
- Idioma : Português
- Capa comum : 100 páginas
- ISBN-10 : 8543209277
- ISBN-13 : 978-8543209272
- Dimensões : 27.6 x 23.2 x 0.2 cm
Não dá para negar que a cozinha oriental conquistou de uma vez por todas o paladar dos brasileiros. Atualmente, são raras as pessoas que não apreciam sushis, sashimis, temakis e tantas outras variedades da culinária nipônica. Mais do que saborear, as pessoas desejam aprender a preparar esses pratos tão gostosos e saudáveis. O Chef Claudio Imai, do restaurante Tori, ensina, passo a passo, as técnicas das receitas mais pedidas.
Os pratos quentes não poderiam ficar de fora desta seleção. Tem Guioza, Tempurá, Sunomono de Pepino, Missô-shiru, Shimeji Batayaki, Yakisoba… E para fechar com chave de ouro, sobremesas com um toque oriental que prometem agradar a todos os paladares. Para completar, utensílios de cozinha que não podem faltar na casa de um verdadeiro sushiman, a escolha o peixe adequado para a elaboração dos pratos e um glossário completo para ajudar na busca dos ingredientes orientais.
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